餐饮行业管理系统

  • 详细介绍

    网联科技餐饮管理系统是在详细研究餐饮企业的实际需求并经过数家用户使用后调整开发的,因此其功能全面,结构紧凑,适合大部分餐饮企业使用。采用先进系统体系,系统安全程度高。完全可视化的吧台操作,餐桌状态一目了然,点餐、结帐异常快速方便。功能强大但简单易用,服务员培训两个小时即可上岗操作。监控收银情况,提供收款报表。经理可查询打折情况,起到审核作用。包括分析图表,为经理作经营分析提供依据。提供挂帐的记录和报表,用以有效控制应收款。具有安全管理功能,可为每一操作员设定不同的权限。餐饮系统留有厨房打印的接口,如有需要可接驳厨房打印机,提高点菜单传送效率。可选仓库管理系统,管理后台物料。可选餐饮成本分析系统,分析原材料实际消耗和销售消耗定额的差异。

系统主要功能如下:

1)      预订

餐桌/包间提前预订,无时间限制,无重复预订、预订金输入,预订修改、取消、删除、预订菜单输入及设置、打印定座表。

2)      营业台

实时显示餐桌状态、餐桌保留、取消保留友好的点餐界面,支持编码、拼音码、名称、分类等多种快速点餐方式处理临时菜和临时标准菜、换桌、并桌处理、菜品分类折扣、单品折扣以及根据会员卡自动折扣处理、常客历史消费查询、服务员、营业员业绩统计、餐券处理、服务费处理、最低消费处理、计时收费处理、支持同时使用多种付款方式,如部分现金部分刷卡、操作员打折权限控制,超权时需经理批准 、经理刷卡赠品数量控制。

3)      挂帐

添加、修改可挂帐单位、可设置每个挂帐单位最大信用额度、挂帐单位往来帐补帐、回款及对帐单打印、挂帐单位应收款报表。

4)      会员卡

支持IC卡、磁卡等多种形式会员卡会员卡发放、卡资料修改、注销、挂失可以选择打折、储值、透支、自动积分等多种功能会员卡消费报表,积分统计长时间未消费会员提醒,失客分析会员生日提醒,客户关怀短信群发模块来电显示模块可作为一卡通系统的一部分

5)      吧台存库

吧台酒水、饮料库存管理餐桌点酒水、饮料后自动扣减库存、吧台库存盘点,损溢调整客人存放酒水录入、查询。

6)      报表

即时营业状况营业日报表,收银缴款报表,帐单查询菜品销售分类报表、销售明细、销售排行、单品销售分析逐月、逐日、分时段客流分析服务员、点餐员、营销员业绩报表
酒水销售表常客分析、桌位分析、毛利分析折扣分析、赠品分析、退菜分析。

7)      客户

部门、餐桌添加,修改,删除、菜谱分类、菜谱添加、修改、删除可定义标准菜、操作员及权限管理服务员、点餐员名单添加,修改,删除口味设置、付款方式、折扣类型设置、系统操作日志查看。

8)      厨房打印

自动分别打印菜品到不同厨房,可设定不同的模式,一菜一单或分类出单,或多张单,或带出品管理条码;打印催菜、缓菜、换桌通知到各厨房。

9)      出品管理

条码出品处理;控制厨房上菜速度。

10)  仓库管理

入库单、出库单、损溢单、移库单输入;单据查询;库存盘点表、领料汇总表、领料明细表、出库汇总表;收发存报表、库存帐;供应商管理,应付帐款及报表;配送定价;要货处理。

11)  成本分析

配方管理,将餐饮菜品和仓库物料建立配方成本计算,根据配方计算餐饮销售菜品成本,成本分析,销售明细表,定额消耗表,领料明细表,毛利分析表。